やぎ農園

南房総のやぎ農園へ行ってきました。
有機農業をしている、姉夫妻のところです。


水戸からはちょっぴり遠く感じて
1年以上行ってなかったのですが、ようやく行けました!

1日は、嵐のような天気で畑にも行けなかったので
「ごはんのもと」を色々作りました。
上の写真がそうで、全部で7種類!
ホワイトルウ、デミグラスルウ、きのこスープのもと、五目ごはんのもと、なめたけ、粉チーズ、香味油。
材料は、全部植物性のものを使っています。
姉とのお料理は、ひとりでやるより断然楽しいです!

しばらくは、このストックでごはんがうきうきです♪

あと、嬉しくて幸せだったのは
旬のおいしい野菜に囲まれたゆたかなごはんを食べれたこと。
大根、人参、蓮根、里芋、ねぎ、玄米…
玄米餅入りのけんちん汁やおしるこも最高においしかったです。
「おいしいー!」連発です。何度言ったことか。幸せ。

テレビがないので(観ないので)
夜の時間は、薪ストーブにあたりながら
話したり、読みものをしたり、味噌を仕込む用の大豆の選別をしたり。。。
静かで穏やかで深い時間が流れているように感じました。

私の生活を少し見直したくなりました。
ごはんも、時間の使い方も。

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